{"id":1188,"date":"2025-06-13T13:38:30","date_gmt":"2025-06-13T13:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourontario.ca\/?p=1188"},"modified":"2025-07-03T13:40:51","modified_gmt":"2025-07-03T13:40:51","slug":"le-homard-est-a-lhonneur-pour-une-soiree-conviviale-a-sarnia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonjourontario.ca\/?p=1188","title":{"rendered":"Le homard est \u00e0 l\u2019honneur pour une soir\u00e9e conviviale \u00e0 Sarnia"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Alexia Grousson<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le Centre communautaire francophone de Sarnia-Lambton (CCFS) a renou\u00e9 avec une tradition gourmande fort attendue : sa soir\u00e9e du homard, V\u00e9ritable rendez-vous annuel pour la communaut\u00e9, l\u2019\u00e9v\u00e9nement a attir\u00e9 une soixantaine de convives venus partager un repas festif dans une ambiance chaleureuse.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e8s 17 h, les portes du Centre se sont ouvertes et, une heure plus tard, le service du souper commen\u00e7ait. Comme \u00e0 chaque \u00e9dition, les organisateurs ont mis\u00e9 sur la qualit\u00e9 et la convivialit\u00e9, offrant un menu diversifi\u00e9 et g\u00e9n\u00e9reux.<\/p>\n\n\n\n<p>Au total, 46 homards, 17 steaks et 2 repas v\u00e9g\u00e9tariens ont \u00e9t\u00e9 servis. Les crustac\u00e9s, achemin\u00e9s vivants de Halifax par le Fisherman\u2019s Market, \u00e9taient arriv\u00e9s au petit matin m\u00eame. Leur fra\u00eecheur, combin\u00e9e au savoir-faire du chef Gaston Croteau, a ravi les amateurs de fruits de mer. \u00ab Quand il est l\u00e0, je n\u2019ai pas \u00e0 m\u2019inqui\u00e9ter, il sait exactement ce qu\u2019il fait, confie Tanya Tamilio, pr\u00e9sidente du CCFS. Les commentaires \u00e9taient unanimes : d\u00e9licieux, tendre, juteux. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Ceux qui pr\u00e9f\u00e9raient la terre \u00e0 la mer n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 oubli\u00e9s. Le barbecue a \u00e9t\u00e9 confi\u00e9 \u00e0 David Lauzier, \u00e9paul\u00e9 par Dean Tamilio pour surmonter le stress des premi\u00e8res grillades. Le r\u00e9sultat a surpass\u00e9 les attentes. \u00ab Il a fait un travail remarquable \u00bb, souligne la pr\u00e9sidente. Plusieurs invit\u00e9s ont m\u00eame demand\u00e9 \u00e0 emporter les restes, preuve de leur satisfaction.<\/p>\n\n\n\n<p>Le menu, soigneusement \u00e9labor\u00e9, comprenait aussi une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019accompagnements : salades, pommes de terre au four, ratatouille, p\u00e2tes gratin\u00e9es et autres mets. Puis, Tiana Vall\u00e9e, \u00e9tudiante passionn\u00e9e de p\u00e2tisserie, a \u00e9merveill\u00e9 les invit\u00e9s avec ses nids de meringue garnis de fruits frais. Un dessert \u00e0 la fois \u00e9l\u00e9gant et savoureux qui a parfaitement conclu le repas.<\/p>\n\n\n\n<p>Tout au long de la soir\u00e9e, des airs de musique folklorique des Maritimes ont accompagn\u00e9 les discussions anim\u00e9es, et un hommage a \u00e9t\u00e9 rendu aux p\u00e8res \u00e0 l\u2019approche de la f\u00eate qui leur est consacr\u00e9e. L\u2019atmosph\u00e8re \u00e9tait \u00e0 la fois joyeuse, d\u00e9contract\u00e9e et empreinte de solidarit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019un des moments les plus touchants de la soir\u00e9e a \u00e9t\u00e9 offert par Marc-Andr\u00e9 Poirier.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce membre engag\u00e9 a pris le temps d\u2019initier les jeunes et les nouveaux venus \u00e0 l\u2019art de d\u00e9cortiquer et savourer un homard, geste simple mais charg\u00e9 de sens, incarnant parfaitement l\u2019esprit de transmission et d\u2019entraide qui caract\u00e9rise la communaut\u00e9 francophone locale.<\/p>\n\n\n\n<p>Au terme de la soir\u00e9e, les \u00e9loges n\u2019ont pas manqu\u00e9. \u00ab Quelle belle soir\u00e9e remplie de rires, de d\u00e9couvertes et de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. Quand la culture, la tradition et la solidarit\u00e9 se rencontrent, \u00e7a donne une soir\u00e9e comme celle-l\u00e0, inoubliable \u00bb, a r\u00e9sum\u00e9 Tanya Tamilio, visiblement \u00e9mue par le succ\u00e8s de l\u2019\u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Photo (cr\u00e9dit Boubacar)<\/strong>\u00a0: Un repas festif dans une ambiance chaleureuse<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alexia Grousson Le Centre communautaire francophone de Sarnia-Lambton (CCFS) a renou\u00e9 avec une tradition gourmande fort attendue : sa soir\u00e9e du homard, V\u00e9ritable rendez-vous annuel pour la communaut\u00e9, l\u2019\u00e9v\u00e9nement a attir\u00e9 une soixantaine de convives venus partager un repas festif dans une ambiance chaleureuse. 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