Pr\u00e8s de la moiti\u00e9 du gaspillage alimentaire au pays se produit dans les foyers canadiens, ce qui repr\u00e9sente une perte annuelle moyenne de 1100 $ par m\u00e9nage, a d\u00e9voil\u00e9 mercredi le Conseil national z\u00e9ro d\u00e9chet.<\/p>\n\n\n\n
Ces donn\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 rendues publiques \u00e0 l\u2019occasion du lancement, \u00e0 Montr\u00e9al, Toronto et Vancouver, de la premi\u00e8re campagne nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire.<\/p>\n\n\n\n
Environ 47 pour cent du gaspillage alimentaire (qui ne comprend pas les d\u00e9chets alimentaires comme les os ou les pelures) est l\u2019oeuvre des consommateurs canadiens, alors que l\u2019autre moiti\u00e9 est perdue dans les syst\u00e8mes de production et de distribution.<\/p>\n\n\n\n
La campagne intitul\u00e9e \u00ab J\u2019aime manger, pas gaspiller \u00bb, pilot\u00e9e par le Conseil national z\u00e9ro d\u00e9chet, vise \u00e0 modifier les comportements alimentaires des Canadiens afin de r\u00e9duire la quantit\u00e9 de nourriture qui finit \u00e0 la poubelle ou au compost.<\/p>\n\n\n\n
Selon le Conseil national z\u00e9ro d\u00e9chet, la t\u00e2che est colossale.<\/p>\n\n\n\n
Une \u00e9tude command\u00e9e par l\u2019organisme en 2017 et r\u00e9alis\u00e9e par la firme Tetra Tech a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 63 pour cent des aliments jet\u00e9s par les m\u00e9nages au pays sont encore comestibles.<\/p>\n\n\n\n
Cette proportion repr\u00e9sente un gaspillage annuel de 140 kilogrammes de nourriture par m\u00e9nage, dont la valeur est \u00e9valu\u00e9e \u00e0 1100 $.<\/p>\n\n\n\n
La campagne, d\u00e9ploy\u00e9e sur trois ans, s\u2019appuie sur des donn\u00e9es chocs.<\/p>\n\n\n\n
Ainsi, chaque jour, 2,4 millions de pommes de terre sont gaspill\u00e9es dans les foyers canadiens, 1,2 million de pommes trouvent le chemin du compost ou de la poubelle, 1 million de tasses de lait finissent dans l\u2019\u00e9vier, 750 000 miches de pain sont jet\u00e9es et 450 000 oeufs ont \u00e9t\u00e9 pondus pour rien.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019environnement souffre \u00e9galement du gaspillage alimentaire, fait valoir le Conseil national z\u00e9ro d\u00e9chet. Les 2,2 millions de tonnes de nourriture jet\u00e9es chaque ann\u00e9e au Canada repr\u00e9sentent des \u00e9missions de 9,8 millions de tonnes de CO2, soit l\u2019\u00e9quivalent du dioxyde de carbone \u00e9mis par 2,1 millions de voitures, soutient l\u2019organisme.<\/p>\n\n\n\n
Le message lanc\u00e9 aux Canadiens est simple: il faut conserver ad\u00e9quatement les aliments pour qu\u2019ils restent frais plus longtemps, utiliser tous les aliments achet\u00e9s en \u00e9tant cr\u00e9atifs dans la cuisine et planifier les repas afin de n\u2019acheter aucun produit alimentaire dont on n\u2019a pas besoin.<\/p>\n\n\n\n
La campagne \u00ab J\u2019aime manger, pas gaspiller \u00bb s\u2019appuie sur une initiative similaire d\u00e9ploy\u00e9e au Royaume-Uni. Le Conseil national z\u00e9ro d\u00e9chet avance que la r\u00e9ponse des Britanniques a \u00e9t\u00e9 ph\u00e9nom\u00e9nale, puisque la quantit\u00e9 de nourriture gaspill\u00e9e a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duite de 21 pour cent en cinq ans.<\/p>\n\n\n\n
Un partenariat avec Recyc-Qu\u00e9bec<\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019initiative s\u2019appuie au Qu\u00e9bec sur un partenariat avec Recyc-Qu\u00e9bec qui a notamment veill\u00e9 \u00e0 adapter le mat\u00e9riel de la campagne en fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n En point de presse, Sophie Langlois-Blouin, vice-pr\u00e9sidente aux op\u00e9rations chez Recyc-Qu\u00e9bec, a rappel\u00e9 que 3 millions de tonnes de mati\u00e8res organiques se retrouvent chaque ann\u00e9e au Qu\u00e9bec dans des lieux d\u2019\u00e9limination.<\/p>\n\n\n\n \u00ab On veut rappeler aux gens que c\u2019est bien de participer \u00e0 la collecte des mati\u00e8res organiques, mais si la nourriture avait pu \u00eatre consomm\u00e9e, c\u2019est mieux de la manger, de la congeler ou de la donner. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Bien des Qu\u00e9b\u00e9cois ne sont pas conscients de la quantit\u00e9 de nourriture qu\u2019ils jettent, croit-elle.<\/p>\n\n\n\n \u00ab L\u2019id\u00e9e de cette campagne, c\u2019est de donner des chiffres un peu choquant pour dire aux gens: on jette beaucoup de mati\u00e8res qui auraient pu \u00eatre consomm\u00e9es, \u00e7a repr\u00e9sente de l\u2019argent et avec des trucs simples, sans vouloir culpabiliser les gens, on peut adapter nos comportements. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Recyc-Qu\u00e9bec ne sait pas encore comment la campagne s\u2019articulera au Qu\u00e9bec. \u00ab La r\u00e9flexion est en cours \u00bb, soutient Sophie Langlois-Blouin. Un effort de concertation a \u00e9t\u00e9 d\u00e9ploy\u00e9 avec les municipalit\u00e9s et certaines entreprises, dont Sobeys et Walmart, qui se sont associ\u00e9es \u00e0 la campagne.<\/p>\n\n\n\n SOURCE: Magdaline Boutros, La Presse Canadienne<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pr\u00e8s de la moiti\u00e9 du gaspillage alimentaire au pays se produit dans les foyers canadiens, ce qui repr\u00e9sente une perte annuelle moyenne de 1100 $ par m\u00e9nage, a d\u00e9voil\u00e9 mercredi le Conseil national z\u00e9ro d\u00e9chet. Ces donn\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 rendues publiques \u00e0 l\u2019occasion du lancement, \u00e0 Montr\u00e9al, Toronto et Vancouver, de la premi\u00e8re campagne nationale […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=437"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":439,"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions\/439"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourontario.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}